伍静妍
“从2000年后，在茶饮料、果汁的大战中，娃哈哈已经被康师傅全方位超越。现在，只有在包装水市场上，娃哈哈仍能当老大。”
“以往宗庆后一直是娃哈哈营销的主要策划人，销售大计来自其长期在一线市场的考察。但自从今年娃哈哈与达能‘开架’将来，宗庆后穷于应对达能的反击，坚持走市场这个时候已经不切实质。”
围绕着一场资本和品牌大论战，深陷跨国官司旋涡的娃哈哈与达能，在这个饮料销售热季，显然注定有心无力。在这个巨头缺位的行业敏锐时期，角逐对手的每一次出手，可能都将是致命的一击。
已经稳坐中国茶饮料龙头宝座的康师傅，今年突击的重点将是娃哈哈战线过去最有优势的包装水市场。有趣的是，娃哈哈包装水作为最有影响力的全国性品牌，当年正是借着达能并购乐百氏的大好机会，一举夺位。
魏应州：中国非碳酸龙头
“虽然去年中国饮料业平均增长在30％左右，但康师傅饮品营业额增长竟达56％，这让同事们士气空前高涨。”康师傅旗下12个饮品生产基地之一的广州顶津公司职员Y小姐称。
作为一个综合食品类巨头，康师傅控股官方网站以“康师傅食城”命名。而便捷面、饮品、糕点，是这座“食城”的三大板块。
康师傅15年前以“红烧牛肉面”敲开内地市场，便捷面一直引领业务之首。旗下饮品担纲主角，还是从2025年才开始。据康师傅2025年报显示，期内营业额23.32亿USD，同比增长23％。康师傅饮品期内营业额大幅上升55.7％，至10.9亿USD，占总营业额的46.9％，初次超越一直以来的主力板块便捷面。
手上握着超越80亿元人民币饮品市场，康师傅控股主席魏应州在年报公告会上高调表示：“康师傅将继续维持中国非碳酸饮料市场的龙头地位。”
在多种多样的饮料市场中，魏应州更特别指出将继续突出茶系列的推广，建构茶专家的形象。据AC尼尔森最新调查，康师傅即饮茶的占有率占整体即饮茶的53.6％，处于绝对的行业老大地位。据招商证券企业的统计，2001~2025年5年间，茶饮料销售额和销售量的平均增速都在40％以上，预计将来3年复合增速仍在20％以上。
康师傅目的：包装水冠军
“虽然康师傅的鲜的每天C已经是个培养多年的成熟商品，但在最新的稀释果汁市场统计中，康师傅的市场占有率为17％，居市场第三位。前面还有处于市场巅峰期的可口可乐美汁源，康师傅硬碰硬，并不见得合算。”广州顶津一线销售X先生称，“国内市场，康师傅已经拿到饮料业团体冠军，而在茶饮料方面，将来一两年康师傅的地位也无人能敌。目前康师傅最想得到的是包装水的单项冠军。”
X先生称，娃哈哈虽然是成名自农村策略，当年康师傅的业务大军直接与其较量时，人多势众的康师傅还是松动了娃哈哈的农村“堡垒”。“从2000年后，在茶饮料、果汁的大战中，娃哈哈已经被康师傅全方位超越。现在，只有在包装水市场上，娃哈哈仍能当老大。”
康师傅矿物质水3年前就上市，但成绩未如软饮料增长快。X先生称，娃哈哈今年来受困于与达能的跨国纠纷与官司，因此明显放缓了对娃哈哈水的营销力度。“以往宗庆后一直是娃哈哈营销的主要策划人，销售大计来自其长期在一线市场的考察。但自从今年娃哈哈与达能‘开架’将来，宗庆后穷于应对达能的反击，坚持走市场这个时候已经不切实质。”X先生称，虽然未看到娃哈哈同行因此怠工，但因为企业所属不清楚，销售政策更是说变就变，不少人因此流露对前景的观望情绪。
“包装水的成功，仍是品牌与途径的结合。不同品牌间商品的同质化其实比较明显。论途径，康师傅的全国性互联网，七天内可达成全国大小城市途径全方位铺货。因此康师傅今年强攻矿物质水，是一个夺取市场有利形势的大好机会。”原华南某饮用水生产企业高层称。
虽然毛利率不高，但中国包装水市场的高速前进仍令企业获利甚丰。据广东瓶装饮用水协会会长罗坦称，华南包装水巨头怡宝去年的营业额增长超越50％。
康师傅对包装水这个单项冠军显然是志在必得。
2025年初，公司投资近2000万元人民币再建第二条矿物质水生产线。康师傅旗下已在全国打造20家矿物质水生产工厂。而据康师傅控股2025年报显示，康师傅矿物质水销售量同比增长159％，并以11％的市场占有率成为全国第二知名品牌。
据台湾区域媒体报道，康师傅今年计划砸下111亿元新台币重金扩充产能，其中包装水生产线是其中一个要紧部分。
异业合作求革新
“‘空军轰炸’，加上‘陆军登陆’这两个拳头，是康师傅在国内无往不利的成功策略。”台湾区域媒体总喜欢如此总结康师傅跨海峡的成功经验。“康师傅对旗下所有商品的投入都是舍本的，单单近年主力商品冰红茶的明星代言人，就有任贤齐、张惠妹、飞儿乐队、TWINS等等。”康师傅品牌宣传负责人称。
而在“陆军登陆”方案上，康师傅一线销售Z先生称公司给每一个业务员的工作量是天天拜访数十个零售点，即时反映途径上的需要与需要。“全方位贴近通路、迅速市场反应、买家为导向的方案是企业的市场宗旨。”记者从康师傅控股官方网站上看到公司向市场的承诺：“明星代言包装商品，1周时间内即达到全途径铺货，并进入全国各大中型卖场。”为适应特殊通路与特定消费群的需要，现在的PET1000ml与1500ml大瓶型商品已经进入全国各大中型卖场。
明星代言方案不变的同时，康师傅的市场推广也开始尝试与互联网达成异业合作。两个月前，康师傅最后敲定与第九城市最新品《奇迹世界》结盟，成为继《魔兽世界》和可口可乐、《激战》与百事可乐后，另一个代理网络推广营销大战的食品饮料巨头。这次康师傅大手笔网络推广营销，重点塑造的是旗下冰红茶和冰绿茶两款商品。
现在中国已成为仅次于美国的全球第二大饮料生产国。招商证券引用AC尼尔森2025年的最新统计数据表明，现在康师傅无论从销售量还是销售额上都占有饮料市场绝对领先优势，与统一和哇哈哈同属市场第一梯队。而健力宝、可口可乐、百事可乐与雀巢等企业则成为市场第二梯队，不断推陈出新，寻求差异化。